Машина посудомоечная универсальная марки ММУ -2000
непрерывного действия предназначена для мытья тарелок, суповых мисок, стаканов,
приборов, чашек, подносов размером не более 500 х 325 мм на предприятиях
общественного питания, имеющих холодное и горячее водоснабжение или только
холодное водоснабжение.

Технологией мойки на машинах
предусмотрены следующие операции:

- струйная очистка от остатков пищи;

- мойка с применением моющих растворов;

- первичное ополаскивание;

- вторичное ополаскивание горячей водой.

 

Все основные технологические операции: мойка, подача моющего раствора,
регулирование температуры во всех зонах мойки, поддержание уровня моющего
раствора - осуществляются автоматически.

Машина ММУ-2000 обеспечивает качество мойки посуды. Расположение всех агрегатов
позволяет производить обслуживание с лицевой стороны и дает возможность
пристенной установки машины.