УралАйс

Инжекторный способ парообразования (11 уровней паронасыщения);

Цифровая панель управления;

Тепловой режим работы от 25 до 300°С;

Система быстрого охлаждения камеры печи;

Равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры;

Двухэтапный цикл приготовления;

Цикл Cook&Hold (автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления);

Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки;

Цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане;

Автоматический пароотводной клапан;

Печь выполнена из нержавеющей стали;

Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков;

Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло является термически инертным;

Циркульное открывание дверцы предохраняет от формирования конденсата;

Внутреннее освещение;

Система автоматической и полуавтоматической очистки рабочей камеры;

Использование температурного щупа для определения внутренней температуры продукта.