Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования 70 программ до 4 этапов приготовления;
Деликатное приготовление ∆Т;
Функция поддержания температуры "Hold" ;
Программа охлаждения рабочей камеры ;
Встроенный щуп ;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика ;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
Уровни : 10
Вместимость : GN 1/1
Тип :
Электрические
Габариты : длина750 мм ,ширина 728 мм ,высота 960 мм
Подключение : 220/380
Мощность : 10.5 кВт
MAX температура
: 260 ºC
Вес :77.00
кг
Дополнительно :загрузка широкой стороной GN 1/1