Уровни : 12 Вместимость
: GN 1/1 Тип : Электрические Габариты : длина 940 мм,ширина 820 мм,высота 1145 мм Подключение : 220 В/380 В Мощность : 16 кВт MAX температура
: 260 ºC Вес : 140.00
кг Дополнительно : Загрузка широкой стороной GN
1/1.Возможна смена направляющих на Backernorm
Инжекторный впрыск;
Электромеханическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
Использования 5 рабочих режимов;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для
резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной
корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием
двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
Деликатное приготовление ∆Т;
Нет необходимости изменения скорости вентилятора, благодаря конструкции турбины;
Встроенный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С.
Вместимость
: GN 1/1
Тип : Электрические
Габариты : длина
Подключение : 220 В/380 В
Мощность : 16 кВт
MAX температура
: 260 ºC
Вес :
кг
Дополнительно : Загрузка широкой стороной GN
1/1.Возможна смена направляющих на Backernorm
резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной
корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием
двери во избежания его резкого выброса);