Описание пароконвектомата Fagor HEM 6/11 серии HEM  

- Установка 5 режимов: Конвекция, Пар, Комбинированный режим, Низкотемпературный пар, Регенерация; - Детали выполнены из высококачественной стали AISI-304 (18/10); -
Приготовление при помощи мультизонного щупа для измерения внутренней
температуры продукта значительно облегчает процесс приготовления и
позволяет производить его в щадящем режиме (Delta Function); - Конструкция двери позволяет легко производить очистку, и снизить температуру внешнего стекла в процессе приготовления; - Эргономическая ручка двери позволяет легко производить открытие; - Уровень воды в парогенераторе контролируется электронным датчиком; - Для снижения уровня накипи автоматически каждые 24 часа происходит слив воды из резервуара парогенератора; - Выбор температуры контролируется электронным термостатом и отображается на двух дисплеях (с заданным и актуальным значением); - Термостат предотвращает перегрев и сигнализирует о возможных неисправностях

- Автоматическое управление заслонкой позволяет поддерживать оптимальный климат внутри рабочей камеы.