Тестомес ТММ-140 предназначается для замешивания теста
из пшеничной муки, ржаной муки, а также ржано-пшеничного теста. Влажность
теста не должна быть меньше 33%. В качестве емкости для теста служит дежа
не вращающаяся, подкатная, с объемом 140 литров. Дежа может быть изготовлена
в двух вариантах исполнения. Из нержавеющей стали или из углеродистой
стали.
Тестомесильная машина ТММ-140 применяется на предприятиях
хлебопекарной промышленности при производстве широкого ассортимента хлеба,
хлебобулочных изделий, мелкоштучных изделий. На предприятиях кондитерской
промышленности. На предприятиях общественного питания.
Тестомес ТММ-140 представляет собой спиральную тестомесильную
машину. В конструкциию машины входит поднимающаяся-опускающаяся траверса,
для подкатывания или откатывания дежи, смонтированная на общей станине.
Планетарный редуктор, смонтированный на траверсе. Станина, являющаяся
основным элементом конструкции. Механизм привода. Пульт управления. Спиральный
месильный орган, смонтированный на валу планетарного редуктора.
Тестомесильная машина ТММ-140 оборудована таймером для
отсчета времени замеса теста. Не имеет устройства реверсивного вращения
месильного органа в отличии от тестомесильной машины ТММ-330.
Спиральный месильный орган в процессе замешивания теста, совершает движения
планетарного принципа действия, вращается вокруг собственной оси и вокруг
оси дежи.
Тестомес ТММ-140 производит эффективное замешивание
теста по всему объему дежи, в непосредственной близости от стенок и донной
части. Что является несомненным достоинством.
Тестомесильная машина ТММ-140 имеет имеет ряд дополнительных
функций, служащих для удобства ее эксплуатации. Одной из них является
автоматический подъем траверсы после окончания замешивания теста.
Максимальна загрузка дежи по муке - не более 50 кг.
Производительность замешивания теста при максимальной загрузке - не более
550 кг/ч.
Время замешивания теста, имеющего влажность 35% - 6,0 мин.
Максимальная потребляемая мощность:
При режиме замешивания теста - не более 1,5 кВт.
При режиме подъема-опускания траверсы - не более 0,37кВт.
Номинальные установочные размеры под дежу:
Наружный диаметр обода дежи под крышку траверсы - 795 мм.
Величина глубины погружения месильного органа при опущенной траверсе
- не более 444 мм.
Высота дежи с тележкой - не более 720 мм.
Ширина колесной колеи с внутренней стороны/с наружней стороны колес
- 400/456 мм.
Тестомесильная
машина ТММ-140
Тестомес ТММ-140 предназначается для замешивания теста
из пшеничной муки, ржаной муки, а также ржано-пшеничного теста. Влажность
теста не должна быть меньше 33%. В качестве емкости для теста служит дежа
не вращающаяся, подкатная, с объемом 140 литров. Дежа может быть изготовлена
в двух вариантах исполнения. Из нержавеющей стали или из углеродистой
стали.
Тестомесильная машина ТММ-140 применяется на предприятиях
хлебопекарной промышленности при производстве широкого ассортимента хлеба,
хлебобулочных изделий, мелкоштучных изделий. На предприятиях кондитерской
промышленности. На предприятиях общественного питания.
Тестомес ТММ-140 представляет собой спиральную тестомесильную
машину. В конструкциию машины входит поднимающаяся-опускающаяся траверса,
для подкатывания или откатывания дежи, смонтированная на общей станине.
Планетарный редуктор, смонтированный на траверсе. Станина, являющаяся
основным элементом конструкции. Механизм привода. Пульт управления. Спиральный
месильный орган, смонтированный на валу планетарного редуктора.
Тестомесильная машина ТММ-140 оборудована таймером для
отсчета времени замеса теста. Не имеет устройства реверсивного вращения
месильного органа в отличии от тестомесильной машины ТММ-330.
Спиральный месильный орган в процессе замешивания теста, совершает движения
планетарного принципа действия, вращается вокруг собственной оси и вокруг
оси дежи.
Тестомес ТММ-140 производит эффективное замешивание
теста по всему объему дежи, в непосредственной близости от стенок и донной
части. Что является несомненным достоинством.
Тестомесильная машина ТММ-140 имеет имеет ряд дополнительных
функций, служащих для удобства ее эксплуатации. Одной из них является
автоматический подъем траверсы после окончания замешивания теста.
Максимальна загрузка дежи по муке - не более 50 кг.
Производительность замешивания теста при максимальной загрузке - не более
550 кг/ч.
Время замешивания теста, имеющего влажность 35% - 6,0 мин.
Максимальная потребляемая мощность:
Номинальные установочные размеры под дежу:
- не более 444 мм.
- 400/456 мм.
Габаритные размеры машины, не более:
Масса машины - не более 500 кг.